Hi folks,
Heute, zum Ersten mal was Gebackenes. Eigentlich bin ich eine leidenschaftliche Köchin, komme aber selten dazu. Von daher backe ich stattdessen.
Eine Spezialität aus Amerika. Darf ich vorstellen: Cheese Crackers!
Rezept:
Zutaten:
- 200g Mehl
- 100g Käse, gerieben nach Wahl
- 70g Butter
- 2-3TL Paprikapulver, edelsüß
- 2-3TL Kräuter
- 80ml kaltes Wasser
Zubereitung:
Als Erstes werden alle Zutaten außer das Wasser in eine Schüssel gegeben, gerührt bis alles sich gut mit dem Mehl verbunden hat.
Danach wird das Wasser hinzu gegeben und alles wird zu einem glatten, nicht klebrigen Teig verrührt. Jetzt kommt der Teig für eine halbe Stunde Ruhe in den Kühlschrank. Viel Spaß bei der Pause, iss nicht zu viel KitKat! Beginnt nun eine 4cm-Durchmesser-Plätzchenausstechform zu suchen.
Wenn die halbe Stunde um ist, rollt ihr den Teig auf einer gut bemehlten Arbeitsfläche aus.
Ausstechen, auf das mit Backpapier ausgelegten Backblech legen und mit einer Gabel auf sie einstechen.
Ab in die Sauna Cracker!
180°C 15Minuten lang ist doch in Ordnung. Also so lange rein bis sie goldbraun sind. Hauptidee Amerikanisch-Kochen
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